CiRkUSGOtt

Till ca 4-5 pers.

1,2 kg hel laxsida (file med skinn utan ben)
salt
vitpeppar
(ev lite fiskkrydda)
1/2 dl dill

Till såsen:
3 dl vispgrädde
2 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
ca 2 msk timjan
2,5-3 dl vitt vin eller matvin

lite salt och vitpeppar
Vill man reda av såsen så går det bra, men ni som känner mig vet att jag väldigt sällan gör redning ;))

Sätt ugnen på 175 grader!!

Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper och krydda den och strö över dillen. In med laxen i ugnen i ca 30-40 minuter.

Blanda alla ingredienser (utom salt och peppar) i en kastrull och koka upp, smaka sen av med salt och vitpeppar.

Servera med kokt potatis och lite citron och tomater!!