Hade en Apetinaost i kylen som behövde användas och ett tinat paket lövbiff, så det fick bli rullar igår helt enkelt :))
Till ca 4 pers.
750-800 g lövbiff
150 g fetaost (jag använde apetina 10%)
5 dl milda matgrädde
1 köttbuljongtärning
2 tsk fransk senap
1 tsk sambal oelek
1 liten lök
lite soya
salt
vitpeppar
svartpeppar
tandpetare
Skala potatis och koka den!!
Börja sen med att dela upp osten på så många skivor kött det finns. Lägg sen ost på varje köttbit och rulla ihop till en rulle med skarven ner, sätt i en tandpetare i varje rulle så allt håller ihop.
Bryn rullarna i lite olja (eller smör, jag steker alltid i olja) salta och svartpeppra lite och lägg de sedan åt sidan.
Gör nu såsen, häll grädde, buljongtärning, senap, den hackade löken, sambal, soya, lite vitpeppar i samma stekpanna som rullarna stektes i och koka upp. Smaka av om det behövs salt.
När såsen är bra så läggs lövbiffsrullarna i och får puttra i såsen ca 10-15 min!!
Potatis och sallad till detta ;))
Kommentera