CiRkUSGOtt

Till 4 pers:

700 g kycklingfilé
1 grön paprika
1 röd eller gul paprika
1 avokado
1/2 gurka
1 röd chilifrukt
3 msk limejuice
3 msk vitvinsvinäger
2 msk olivolja
1/2 tsk socker
Salt och peppar

Sätt ugnen på 150 grader!!
Skär paprikan och avokadon i mindre bitar, dela gurkan på längden och ta bort de mittersta kärnorna. Skär sen gurkan i mindre bitar.
Hacka chilin smått.
Lägg allt i en skål och häll på limesaft, vinäger, socker och olja, blanda om. Smaka sen av med lite salt och peppar!!
Ställ kallt till kycklingen är klar.
Lägg kycklingen i en ugnsform, pensla med lite soya och peppra, ställ in i ugnen i ca 25 minuter eller tills de är genomstekta.
Servera med salsan och råris!!