Idag gjorde jag linssoppa med röda linser till lunch och jag äter den i skrivande stund :))
Receptet fick jag av en kollega, den smakade hur gott som helst.
Ni måste testa den!!
4 port.
4 morötter (rivna)
2 gula lökar (hackade)
detta fräses ihop med:
2 msk curry
2 msk rapsolja
Blanda sen ner 1-1,5 grönsaksbuljong, 3 dl röda linser och knappt 2 liter vatten. Krydda med lite svartpeppar. Koka upp och sänk sen värmen till lågt, lägg på lock och låt puttra till linserna är mjuka, ca 15 minuter beroende på linsmärke!! Jag tyckte inte det behövdes salt men det är en smaksak ;))
